La spiruline est une algue vert foncé qui pousse à la surface des lacs. Les anciens Aztèques utilisaient la spiruline superalimentaire comme source importante de nutriments dans leur alimentation en la séchant en gâteaux.

Aujourd'hui, vous pouvez trouver de la poudre de spiruline séchée dans les magasins d'aliments naturels, où elle est vendue comme supplément vert ou ajoutée à des smoothies ou à des jus. Les algues sont également ajoutées à des produits tels que des biscuits, des craquelins, des boissons et des barres énergétiques.

La spiruline est devenue populaire aujourd'hui pour une bonne raison - elle a une valeur nutritionnelle incroyable ! Le super aliment est une source importante de protéines, de vitamines B, de bêta-carotène, de vitamine E, de vitamine K, d'acides gras essentiels et de divers minéraux, dont le fer. La spiruline est également utilisée pour promouvoir un poids santé.

Pouvoir protéique

La spiruline est une excellente source végétalienne de protéines de haute qualité. Une once de spiruline séchée contient environ 15 grammes de protéines, ce qui équivaut à deux œufs géants ! Ce super aliment est également utilisé par les végétaliens et les végétariens en raison du fer et des vitamines B, cependant, ce n'est pas une source fiable de B12 car la forme de B12 dans les algues est inactive chez l'homme.

Riche en fer

Certaines études ont montré des avantages prometteurs dans l'utilisation de la spiruline riche en fer pour traiter l'anémie. Le fer contenu dans les algues est bio-chélaté et s'est avéré hautement biodisponible chez l'homme. Une petite étude sur des sujets de plus de 50 ans souffrant d'anémie traités avec 500 mg de suppléments de spiruline par jour a démontré une augmentation significative des taux d'hémoglobine après seulement 12 semaines de traitement. D'autres études sont nécessaires avant que ces algues puissent être recommandées comme traitement de l'anémie, mais les résultats d'études récentes sont prometteurs.

Soutien de la fonction immunitaire ?

Des études dans des éprouvettes et des animaux de laboratoire suggèrent que la spiruline peut stimuler la fonction immunitaire, mais il n'existe actuellement aucune étude qui montre les mêmes effets chez l'homme. Il existe également des preuves que ce pourraient être les prébiotiques qui favorisent la croissance de bactéries bénéfiques dans l'intestin.

Des études in vitro ont suggéré que la spiruline possède des propriétés anti-inflammatoires, antivirales, antitumorales, anti-cholestérol et immunologiques. Lors de l'achat de ce produit, il est important de rechercher des suppléments de haute qualité. Les suppléments de mauvaise qualité peuvent être contaminés par des substances toxiques appelées microcystines ou des métaux lourds comme le mercure.

Cancer, diabète, allergies, dépression, maladie cardiaque ?

Il existe de nombreux rapports selon lesquels la spiruline peut être utilisée pour améliorer toutes sortes de maladies et de troubles, mais la simple vérité est qu'il n'y a pas encore suffisamment de preuves pour la recommander pour n'importe quel état de santé.

L'essentiel sur la spiruline

La spiruline est un aliment vert unique et riche en nutriments. L'incorporation de ce super aliment dans votre alimentation fournira de nombreuses vitamines, protéines, graisses saines et minéraux que votre corps pourra utiliser. Si vous décidez de prendre un supplément de spiruline, assurez-vous de n'acheter que des suppléments de haute qualité provenant de sources fiables pour éviter toute contamination nocive.

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Sources:

*1) Centre médical de l'Université du Maryland. "Spiruline" http://www.umm.edu/altmed/articles/Spirulina-000327.htm*

*2) Institut national de la santé. Suppléments Medline Plus. « Algues bleues » http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo/natural/923.html*

3) Base de données complète sur les médecines naturelles. « Algues bleues » http://www.naturaldatabase.therapeuticresearch.com

4) Selmi C, Leung PS, Fischer L, Allemand B, Yang CY, Kenny TP, Cysewski GR, Gershwin ME. Les effets de la spiruline sur l'anémie et la fonction immunitaire chez les seniors. Cellule Mol Immunol. 2011 mai;8 (3):248-54. doi : 10.1038/cmi.2010.76. Publication en ligne du 31 janvier 2011. PubMed PMID : 21278762.

5) Skidmore-Roth, Linda. Manuel d'herbes et de suppléments naturels de Mosby, 4e éd. St. Louis, Missouri : Mosby, 2001.

1. Super Spiruline 29 mars 2017Par Tamara Bernadot https://www.personanutrition.com/blog/spirulina-and-spirulina-powder-benefits/